尚知己鳳梨酥--好酥， 是台灣特有的著名點心， 外皮酥脆、內餡軟實， 採用台灣道地土鳳梨， 口感扎實帶有鳳梨顆粒， 一口咬下豐富滿足的層次感， 讓人思念在心頭， 另外鳳梨的台語諧音為「旺來」， 帶有吉祥與語吉利的語意， 帶者鳳梨酥，帶者好運旺旺來， 每逢過節送禮是大家首選的伴手禮之一。
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『珍崎食品』承襲日本手工長崎蛋糕的傳統做法， 及三十五年峰蜜蛋糕的製作經驗。 嚴選純天然的食材， 重新開發了一個融合花、茶香，果香， 和酒香的新產品。 這個色香味俱全和秉持四不一沒有【不加發酵劑，不加防腐劑，不加油脂 ，不加香精色素，沒有化學添加物】健康概念的產品，可說是長崎蛋糕在亞洲第三代紀元的開端，我們稱之為【三代亞紀】。
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根據歷史學家研究指出，中秋節起源應為隋末唐軍於大業十三年八月十五日， 唐軍裴寂以圓月作為構思，成功發明月餅， 於是流傳至今的一個傳統習俗文化，也慢慢衍生其他的活動， 賞月是各地中秋節的傳統活動之一，也是一家團圓的日子， 人們都會回到家中一起吃飯、團聚，並且會祭祖，感謝祖先庇佑， 中秋夜，必賞月，合家賞月慶團圓。
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